ㄎㄎ
看著Carol 做的鹽酥雞
鹽酥雞做起來似乎一點也不難～只是需要時間＝口＝
在大賣場買的雞胸肉切塊
然後將調味料：醬油一大匙～米酒一大匙～醬油膏一大匙～砂糖１／２大匙（他有加五香粉１／４茶匙，不過我家沒有～）和蔥１－２支～薑２－３片～蒜頭２－３瓣
弄在一起醃
拿去冰箱冰一夜入味
炸之前從冰箱取出先回溫
然後一一沾上地瓜粉
第一次先炸成金黃色撈起
啊哈～～～老公說我炸太熟了！！
再炸一次才會更酥脆
第二次叫老公炸～～（怕放九層塔會彈油ＸＤ）
結果瞧瞧他炸的
九層塔炸太久啦～～～
所以～這次是失敗品
肉炸太硬了
下次改進
不過成果有七分像吧
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